ایتالیا از جمله کشورهایی است که خوشمزه‌ترین غذاهایی که می‌توانید در طول عمرتان بخورید را در آن تجربه می‌کنید. پس اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که یکی از دلایل سفرتان، تجربه غذاهای بی‌نظیر است، ایتالیا را از دست ندهید. غذاهای ایتالیایی از منطقه به منطقه دیگری تفاوت طعم و مزه دارد. در شمال ایتالیا غذاهای ساده و محلی و در جنوب آن غذاهای تازه و لذیذ را می‌توانید پیدا کنید. پیتزاها و ریزوتوها به خوبی می‌توانند میل شما برای خوردن یک وعده غذای کامل را ارضا کنند. پاستا، لازانیا، اسپاگتی، ماکارونی، بروسکتا و راویولی که در انواع سس‌های مختلف گیاهی و گوشتی غوطه‌ورند، بهشت شکموهای جهان است. ایتالیایی‌ها غذا خوردن را بسیار جدی می‌گیرند و ناهار، مهم‌ترین وعده غذایی‌شان محسوب می‌شود. آن‌ها غذا را با پنیر، زیتون و سالاد شروع می‌کنند. این وعده مهم هم معمولا شامل پاستا یا ریزوتو است.
بروسکتا بالزامیک به عنوان یک پیش غذای کلاسیک ایتالیایی شناخته می‌شود. پس می‌توانید به سادگی آن را برای پیش غذای مهمانی‌های خود آماده کنید. در مدت زمان 15 دقیقه غذای شما آماده می‌شود.
اگرچه که بهتر است مواد را برای دو ساعت کنار بگذاریم تا موقع سرو کردن خوش طعم‌تر شده باشد.
مواد مورد نیاز بروسکتا بالزامیک:
8گوجه‌فرنگی، خرد شده
1/3فنجان ریحان تازه خرد شده
¼ فنجان پنیر پارمسان رنده شده
2حبه سیر، خرد شده
1قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
1قاشق چای‌خوری روغن زیتون
¼ قاشق چای‌خوری نمک کوشر
¼ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
1عدد نان باگت فرانسوی برش خرده و تست شده
طرز تهیه بروسکتا بالزامیک:
نان باگت فرانسوی را برش داده و تست می‌کنیم. در یک کاسه، گوجه فرنگی، ریحان، پنیر پارمسان و سیر را با هم مخلوط می‌کنیم.
سپس سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و مجددا مخلوط می‌کنیم و در نهایت مواد را بر روی برش‌های نان می‌گذاریم و سرو می‌کنیم.
