زمانی که در رژیم کتو هستید، احتمالا برای‌تان سوال می‌شود ک حالا چه چیزهایی باید و چه چیزهایی نباید بخوریم؟ و اینکه غذاهای خوشمزه و مناسب برای این رژیم کدام‌اند؟ تصمیم گرفتیم در یک‌سری چندتایی، دستور پخت چند صبحانه کتوژنیک خوشمزه، متفاوت و متناسب رژیم غذایی سالم معرفی کنیم.
نمونه صبحانه کتوژنیک که باعث می‌شود روز خود را به بهترین شکل شروع کنید.
۴ عدد تخم‌مرغ
۲ فنجان پنیر چدار رنده شده
۲ قاشق غذاخوری پیازچه تازه، خرد شده
نمک و فلفل
۴ عدد تخم‌مرغ
۸ عدد بیکن
۸ عدد گوجه‌فرنگی گیلاسی
وافل‌ساز خود را از قبل گرم کنید.
در یک ماهیتابه بزرگ و گرم نشده، برش‌های بیکن را بچینید و آن را حدود ۸-۱۲ دقیقه بپزید.
تمام مواد وافل را در یک کاسه بریزید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
وافل‌ساز را کمی چرب کنید و سپس مخلوط را روی آن پخش کنید؛ صبر کنید تا وافل‌های شما حاضر شوند.
در حین پختن وافل‌ها، تخم‌مرغ‌های خود را داخل تابه و کنار بیکن‌ها بشکنید و به آرامی صبر کنید تا پخته شوند.
هر وافل را با یک تخم مرغ و تکه‌های بیکن، اسفناج و گوجه گیلاسی در کنار آن سرو کنید.
نوش جان!
دنبال یک غذای سریع و مقوی هستید که شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد؟ به دنبال غذاهای مناسب در رژیم کتوژنیک می‌گردید؟ این رسپی برای خود خودتان است.
۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر پاپریکا
۱/۴ قاشق چای‌خوری پودر پیاز
۱/۲ قاشق چای‌خوری زیره آسیاب شده
۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر سیر
۱/۴ قاشق چای‌خوری فلفل
۱/۲ قاشق چای‌خوری نمک
۱/۲قاشق چای‌خوری پونه کوهی خشک یا تازه
۱۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۴ عدد تخم‌مرغ بزرگ
۱ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
۱ عدد آووکادو کوچک
۱/۴ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه آسیاب شده
۱ عدد گوجه‌فرنگی، خرد شده
۱ قاشق چای‌خوری گشنیز تازه
همه مواد چاشنی تاکو را با هم ترکیب کنید.
گوشت چرخ‌کرده را به یک تابه بزرگ نچسب اضافه کنید. مخلوط چاشنی تاکو را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و تفت دهید تا کاملا پخته شود. از روی حرارت بردارید و در ظرفی کنار بگذارید و در همان حین آووکادو که آن را خوب له کرده‌اید به آن اضافه کنید.
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و با همزن بزنید تا پف کنند.
حرارت را کم کنید و در همان ماهیتابه روغن‌زیتون را اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید. اجازه بدهید تا خوب بپزد.
گوشت را روی تخم‌مرغ پهن کنید و به آن گوجه‌فرنگی اضافه کنید.
املت را با احتیاط از ماهیتابه خارج کنید. تا بزنید و روی آن را با پنیر، آووکادو و گشنیز تزیین کنید.
املت شما آماده است! نوش جان
منبع:
